Patata en el microondas
Si tienes poco tiempo o no tienes un horno que funcione, hacer una patata asada en el microondas puede ser una gran alternativa. Aunque puede que sacrifiques la piel crujiente que consigues en el horno, también te ahorrarás 30 minutos o más. «Aunque el microondas tiene mala fama en el mundo de la cocina, en realidad funciona bastante bien para cocinar patatas», dice Devan Cameron, un chef profesional que dirige el blog de comida Braised & Glazed. «Si estoy en casa, a veces cocino las patatas en el microondas porque es mucho más rápido que esperar a que se cuezan en el horno». Una patata cocinada en el microondas puede ofrecer, en general, la misma textura y el mismo sabor que una patata cocida en el horno, dice Cameron, pero hay que tener en cuenta ciertas cosas. A continuación, los expertos comparten sus principales consejos para hacer patatas al horno en el microondas.
Tenga en cuenta que el tiempo de cocción de las patatas al horno en el microondas puede depender de la potencia de su microondas, así como del tamaño de las patatas y de la cantidad que vaya a preparar.El chef Adrian Davila -propietario de Davila’s BBQ en Seguin, Texas- recomienda de cinco a seis minutos por lado para una patata, y de siete a nueve minutos por lado para dos patatas. Como regla general, aconseja añadir cuatro minutos (dos minutos por cada lado) al tiempo de cocción por cada patata adicional que se introduzca en el microondas.La mejor manera de saber si las patatas están hechas, según Cameron, es deslizar un tenedor en el centro – si se siente suave en el interior y no hay resistencia, están listas. El microondas puede cocinar de forma desigual, por lo que es importante comprobar todas las zonas de la patata en busca de puntos que puedan estar todavía sin cocinar», dice.
Patatas asadas en la freidora de aire
Ahora, tengo algunos apuntes y sustituciones en camino sobre cómo hacer patatas al horno en el microondas. Sólo trato de ser útil. (Las he hecho MUCHO y quiero compartir todos los detalles para que tú también las puedas hacer perfectas).
– Para 2 patatas russet de tamaño medio, empieza con 10-11 minutos de microondas al 100% de potencia. Si las patatas no parecen estar tiernas (apriétalas con un guante de cocina; deberían ceder fácilmente), añade 1 ó 2 minutos más cada vez.
– Si las patatas son especialmente grandes o gordas, como las de los restaurantes, es probable que necesites un par de minutos más de microondas. Vuelve a ponerlas en el microondas y añade más tiempo hasta que se cocinen del todo.
– No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción; yo no suelo hacerlo porque estoy ocupada haciendo otra cosa para la cena. Sin embargo, puedes hacerlo y puede ser útil para las patatas más grandes o más gordas para que se cocinen de manera uniforme y un poco más rápido.
Si las patatas son de distintos tamaños, retira las que estén tiernas y continúa cocinando sólo las que necesiten más tiempo.No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción. No es necesario dar la vuelta a las patatas durante el tiempo de cocción, pero sí se puede hacer y puede ser útil para las patatas más grandes o más gordas para que se cocinen de manera uniforme y un poco más rápido.
Cómo hornear patatas
La humilde patata al horno. Para algunos es una simple guarnición, mientras que para otros es una comida en sí misma cuando se corona con abundantes ingredientes. En cualquier caso, las patatas al horno son baratas y una forma sana de añadir peso al plato. Tanto si quieres estirar tu presupuesto como si quieres crear un bar de patatas al horno para una comida divertida, las patatas al horno son una garantía de satisfacción.
El único problema es que tardan una hora en cocinarse, por lo que hay que planificarlas con antelación. Si quieres tener la cena en la mesa con prisa, hay un método que puedes emplear: Utilizar el microondas para acelerar el proceso de cocción, reduciendo el tiempo de horneado a la mitad. Mientras que la cocción completa de la patata en el microondas dará como resultado una patata rusa blanda y harinosa, la cocción en el microondas durante sólo 5 o 6 minutos antes de meterla en el horno mantiene la textura original de la patata. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal antes de hornear a 400 F permitirá que la piel quede bien crujiente.
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Como hacer patatas panaderas en el microondas 2022
Cuando el tiempo empieza a refrescar, empiezo a pensar en comidas invernales. Pero seamos sinceros: en Mississippi, ¡no va a hacer frío durante un tiempo! En lugar de calentar el horno, puedes ahorrar tiempo haciendo una patata «asada» en el microondas.
Puedes «hornear» varias patatas a la vez utilizando este método. Asegúrate de elegir patatas de tamaño similar para que se cocinen por igual. Colócalas en círculo en un plato apto para microondas, como la forma de los pétalos de una flor.
Recuerda que no tienes que cargar tu patata al horno con aderezos que engordan, ¡te estoy mirando a ti, mantequilla y crema agria! Prueba el chili con frijoles, la carne de taco y la salsa, o el pollo a la parrilla con brócoli y aderezo ranchero para una nueva versión de las patatas «al horno».