Turrón de yema
Si se pregunta qué es el turrón de yema? Has llegado al lugar adecuado. Aquí vamos a hablar no sólo de lo que es el turrón, sino de su receta, ingredientes, los diferentes tipos de turrón que puedes encontrar, su origen y mucho más. Aunque casi todo el mundo prefiere comprar el turrón en lugar de hacerlo, ¡aquí vamos a aprender a hacerlo!
El turrón es un postre típico en España durante la época navideña. De hecho, es el corazón de la Navidad en España. Cada año, durante estas fiestas, encontrarás en cada casa de los españoles un enorme plato con un gran número de trozos de turrón. Su forma se parece más o menos a la del chocolate, pero más gruesa. Debes saber que hay muchos tipos de turrón, por lo que cada uno de ellos tiene un aspecto muy diferente. Sólo hay un problema con el postre de turrón, como es típico de Navidad, no lo encontrarás en otra época del año.
Antes de empezar a hablar de qué está hecho el turrón o de su receta, debes saber cuáles son los diferentes tipos de turrón. Cada uno de ellos tiene una receta diferente y necesitarás varios ingredientes. ¡Dinos cuál es tu favorito!
Turrón de jijona rezept
El turrón es un dulce español muy popular en Navidad. En cuanto empiezan las fiestas, se empieza a ver turrón por todas partes. Existe en cientos de variedades y sabores, pero el clásico se hace con almendras. Esta receta de turrón de Alicante está cargada de almendras tostadas y sabor a caramelo y miel.
Para hacer el turrón, se bate un jarabe caliente hecho con la miel y el azúcar en las claras de huevo batidas, de forma similar a como se hace el merengue. La mezcla se sigue cocinando al fuego hasta que se endurece y se rompe al enfriarse. Las almendras se incorporan antes de transferirlas a un molde para que se enfríen.
El turrón se elabora en la Comunidad Valenciana desde al menos principios del siglo XV. Lo más probable es que la receta llegara a Europa a través de Al-Andalus, ya que las recetas de turrón blanco eran populares en el mundo árabe y aparecen en un libro de cocina del siglo X procedente de Bagdad.
Forre un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel de plástico. Corte dos trozos de papel de oblea para que quepan. Coloque un trozo de papel de oblea en el molde, con el lado brillante hacia abajo. Mantenga el otro trozo de papel de oblea cerca.
Receta de turrón
El turrón es un dulce español muy popular en Navidad. En cuanto empiezan las fiestas, se empieza a ver turrón por todas partes. Hay cientos de variedades y sabores, pero el clásico es el de almendras. Esta receta de turrón de Alicante está cargada de almendras tostadas y sabor a caramelo y miel.
Para hacer el turrón, se bate un jarabe caliente hecho con la miel y el azúcar en las claras de huevo batidas, de forma similar a como se hace el merengue. La mezcla se sigue cocinando al fuego hasta que se endurece y se rompe al enfriarse. Las almendras se incorporan antes de transferirlas a un molde para que se enfríen.
El turrón se elabora en la Comunidad Valenciana desde al menos principios del siglo XV. Lo más probable es que la receta llegara a Europa a través de Al-Andalus, ya que las recetas de turrón blanco eran populares en el mundo árabe y aparecen en un libro de cocina del siglo X procedente de Bagdad.
Forre un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel de plástico. Corte dos trozos de papel de oblea para que quepan. Coloque un trozo de papel de oblea en el molde, con el lado brillante hacia abajo. Mantenga el otro trozo de papel de oblea cerca.
Cómo comer turrón de jijona
Cuando vivía en España, creo que es justo decir que no podías pasar las fiestas sin comer turrón al menos una vez. Apenas podías pasar por una tienda que vendiera alimentos sin que estuvieran en primera fila en el escaparate.
Barras y barras llenaban las estanterías en Navidad y definitivamente no se podía celebrar una fiesta sin él. Es algo que mis padres traen de España con regularidad y por eso a veces lo disfruto si los visito.
El turrón es un turrón español que se presenta en varias formas. Los dos clásicos son el turrón de Alicante, que lleva nueces enteras en una especie de caramelo de miel. Es duro y quebradizo y, aunque sabroso, siempre me preocupaba estar a punto de romperme un diente con él.
Como muchos platos españoles, el turrón no es difícil de hacer y no tiene muchos ingredientes. Sin embargo, la calidad de esos ingredientes es importante. Lo ideal es utilizar almendras Marcona y molerlas uno mismo para asegurarse de obtener la mayor cantidad posible de aceite de almendras en el producto final.