Degustar una deliciosa taza de café se ha convertido en un hábito para millones de personas en todo el mundo, de hecho, el café es la tercera bebida más popular a nivel global, luego del agua y el té. No hay nada mejor que disfrutar de un buen café, por lo que los baristas más reconocidos recomiendan prepararlo a partir de café en grano.
El café en grano es la mejor opción para lograr un café perfecto, con todo el aroma y sabor que esperamos disfrutar, en Espresso Coffee Shop, encontramos la mejor selección de café en grano de Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffe, una prestigiosa empresa italiana que por más de 80 años se ha dedicado al tostado de café Premium.
Una de las características que hace el café de esta empresa único es que los granos son tostados con métodos artesanales, que garantizan un café en grano de excelente calidad, que conserva intacto todo su sabor y aroma, lo que te permite disfrutar de una exquisita experiencia cada vez que tomas una taza de café.
Café en grano o café molido, he ahí el dilema
El café en grano es el fruto del cafeto que ha sido procesado y tostado, pero no ha sido molido, es decir los granos permanecen completos y se muelen justo antes de preparar el café. Una práctica muy común a nivel comercial, ya que las cafeterías, restaurantes y otros negocios donde venden café prefieren comprar café en grano.
A nivel del hogar es donde se presenta este dilema, ya que el café molido resulta más cómodo, ya que no requiere molerlo para su preparación. No obstante, cada vez son más las personas que optan por comprar café en grano y molerlo en un molinillo manual o eléctrico para obtener una deliciosa taza de café y disfrutarla a cualquier hora.
Esto se debe a que el café en grano conserva mejor todas sus propiedades organolépticas, cuando se muele, el aire y la humedad se convierten en factores que hacen que comience a perder sus propiedades, ya que hacen que el café se oxide, ya que al estar molido no cuenta con una capa exterior que lo proteja y una mayor superficie queda expuesta a estos elementos.
Cuanto menos tiempo se demore entre el molido y la preparación del café, éste será más fresco, con mejor aroma y un sabor más delicioso.
Cómo conservar el café en grano
Luego de comprar un excelente café en grano en Espresso Coffee Shop, tu tienda online de todo lo relacionado con el mundo del café, es recomendable que lo guardes en un lugar fresco donde no reciba directamente la luz del sol, de esta forma conservará por mucho más tiempo todo su aroma y sabor.
El café Torrefazione Giamaica Caffe viene en un empaque diseñado para protegerlo de la radiación solar y permitir que expulsar los gases del café, por lo que puedes conservarlo en este empaque, que garantiza que mantendrá su aroma y sabor, para que puedas disfrutar de una exquisita taza café cuando desees.