Receta de roscón de reyes bbc
Aunque cada país tiene sus fiestas y tradiciones populares, hay una que está muy arraigada en todo el mundo y nos une a todos: La Navidad. La Navidad es una época para pasar mucho tiempo con la familia y compartir regalos con las personas que nos importan. Pero, sobre todo, es la época de recuperar esas tradiciones que tanto nos gustan en esta época del año, entre las que se encuentran, por ejemplo, decorar el árbol, montar el belén, pasear por las calles iluminadas, cantar villancicos, deleitarse con los típicos dulces navideños… y la opción preferida por todos: ¡reunirse en torno a la mesa para disfrutar de una bonita comida o cena casera! Las fiestas están llenas de días grandes para disfrutar de nuestra tradición y gastronomía, empezando por la Nochebuena y terminando con el día de Reyes.Aunque cada comunidad autónoma tiene diferentes platos tradicionales para estas fechas, hay una receta que todos tenemos en común: el roscón de reyes. Un postre muy tradicional. Seguro que ya sabes que este particular dulce se come el 6 de enero, pero poca gente conoce la verdadera historia del Roscón de Reyes y la leyenda que rodea a la corona. ¿Quieres aprender a hacer un Roscón de Reyes casero? Toma nota de esta receta tradicional.Cómo hacer tu Roscón de Reyes paso a pasoIngredientes del Roscón de Reyes:Ingredientes para decorar el Roscón de Reyes:
Historia del roscón de reyes
El roscón de reyes, el clásico pastel navideño de España, se sirve el Día de los Reyes Magos. En toda España, los niños esperan la llegada de los reyes con regalos. La noche anterior se celebra una cabalgata en todos los pueblos y ciudades, en la que los reyes lanzan caramelos a la multitud. Tradicionalmente, los niños dejan sus zapatos a la hora de acostarse, esperando que los Reyes Magos los llenen de caramelos (los niños traviesos reciben trozos de carbón).
Al día siguiente, se intercambian los regalos y las familias se reúnen para festejar y celebrar. El roscón de reyes es el elemento central de la celebración. En su interior se esconde una figurita de cerámica o una moneda, y quien la encuentre tendrá buena suerte durante un año. Pero si en lugar de eso se encuentra el haba seca, ¡hay que comprar el roscón al año siguiente!
Cuándo se come el roscón de reyes
Joana, de Sa Rota d’en Palerm, comparte la receta del Roscón de Reyes, un pastel navideño tradicional español cuyos orígenes se remontan a la época prerromana. Originalmente incluía una judía en su interior como símbolo de prosperidad.
Aunque el Roscón de Reyes ya era conocido en España, fue Felipe V quien introdujo el método de incluir una moneda en la masa como premio. Con el tiempo, éste pasó a ser una figurita de cerámica, mientras que el haba se convirtió en un símbolo negativo. La tradición dice que quien encuentre la figurita será coronado rey, y quien encuentre el haba tendrá que traer el roscón el próximo año.
1. Mezclar parte de los 250 ml de leche caliente con 2 ó 3 cucharadas de harina. Añadir 25-30 g de levadura fresca desmenuzada y remover todo. Tapar, dejar en un lugar cálido y dejar fermentar durante 15 o 20 minutos.
2. En un cuenco grande, añadir el resto de la harina e ir incorporando poco a poco el resto de los ingredientes: el azúcar, la ralladura de limón y de naranja, la sal, la leche, los 2 huevos, la masa madre, el agua de azahar y, por último, la mantequilla derretida. Remover hasta obtener una masa homogénea.
Roscón de reyes receta
Es época de dulces y la repostería es una de mis aficiones favoritas. Pero vivo sola, así que no tengo a nadie a quien echar mano de los productos caseros, lo que significa que a menudo acabo renunciando a una receta para no ser derrochadora (ni excederme). A falta de reuniones navideñas este año, las recetas de tamaño micro son el verdadero MVP, lo que me ha permitido probar una receta navideña tradicional española -un roscón (o rosca) de reyes- que aprendí mientras vivía en España.
Si crees que la temporada navideña es larga en Estados Unidos, pasa las fiestas en España. Todo el mundo bromea con que se trata de un periodo interminable de fiesta tras fiesta, de descontento fingido por tener que comer, beber y trasnochar constantemente con los amigos y la familia. (Para cada día importante de las fiestas hay platos o manjares especiales, como el Día de los Reyes Magos, que se celebra cada año en la Epifanía, la fiesta cristiana.