Lentejas en olla a presión ninja

Las lentejas verdes tienen un sabor más robusto y ligeramente picante. Aunque tardan más en cocinarse que las lentejas rojas, mantienen su forma y textura. Son las mejores para añadir una proteína vegetal a las ensaladas y otras guarniciones.

Las lentejas rojas son más dulces y tienen más sabor a nuez que las verdes. Tardan menos en cocinarse que las verdes, pero se deshacen independientemente del tiempo de cocción. Son las mejores lentejas para preparar dals indios o para espesar sopas.

Para evitar recalentar un gran bulto de lentejas, extienda las lentejas cocidas en una bandeja de horno y déjelas congelar completamente durante unas 2 horas. Guárdalas en una bolsa de congelación o en un recipiente apto para el congelador durante un máximo de 6 meses.

NutriciónCalorías: 189kcal | Carbohidratos: 30g | Proteínas: 12g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 646mg | Potasio: 458mg | Fibra: 15g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 206IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 27mg | Hierro: 4mg

Sopa de lentejas en olla a presión

Las lentejas verdes tienen un sabor más robusto y ligeramente picante. Aunque tardan más en cocinarse que las lentejas rojas, mantienen su forma y textura. Son las mejores para añadir una proteína vegetal a las ensaladas y otros platos de acompañamiento.

Las lentejas rojas son más dulces y tienen más sabor a nuez que las verdes. Tardan menos en cocinarse que las verdes, pero se deshacen independientemente del tiempo de cocción. Son las mejores lentejas para preparar dals indios o para espesar sopas.

Para evitar recalentar un gran bulto de lentejas, extienda las lentejas cocidas en una bandeja de horno y déjelas congelar completamente durante unas 2 horas. Guárdelas en una bolsa de congelación o en un recipiente apto para el congelador durante un máximo de 6 meses.

NutriciónCalorías: 189kcal | Carbohidratos: 30g | Proteínas: 12g | Grasas: 2g | Grasas saturadas: 1g | Sodio: 646mg | Potasio: 458mg | Fibra: 15g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 206IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 27mg | Hierro: 4mg

Lentejas rojas en olla a presión

Hace unas semanas conocí a una nueva compañera de trabajo: se llama Jelena. Es la encargada de asegurarse de que yo no meta la pata, así que se podría pensar que no seríamos amigas. Pero a los pocos minutos de nuestra primera conversación, me di cuenta de que es todo lo contrario. Imagina la personalidad de un típico auditor, y luego inviértela, y esa es Jelena. Vale, no es tan sencillo, pero lo básico es que es divertidísima y sólo me da un poco de miedo. Además, hace pan de centeno casero y me trajo una hogaza la semana pasada Y un iniciador para que pueda hacer el mío. ¡GOLPE!

No te preocupes. Aunque voy a hacer todo lo posible para convencerte de que una olla a presión es un electrodoméstico que necesitas, también daré instrucciones para la cocina. ¿Te sientes mejor ahora? Bien. Sigamos adelante. Esta sopa es ridículamente fácil y sólo requiere unos pocos ingredientes.

Las lentejas rojas se deshacen y dan cuerpo a la sopa, mientras que las lentejas marrones/verdes permanecen intactas, dando credibilidad al hecho de que esto es, efectivamente, sopa de lentejas. Las cebollas y el ajo añaden sabor, mientras que las zanahorias, las patatas y las acelgas arco iris le dan volumen y añaden más nutrientes. También se puede añadir apio, pero yo no tenía. No es que a Michael le importe.

Cómo cocinar lentejas en una olla a presión

Hace unas semanas conocí a una nueva compañera de trabajo: se llama Jelena. Es la encargada de asegurarse de que yo no meta la pata, así que se podría pensar que no seríamos amigas. Pero a los pocos minutos de nuestra primera conversación, me di cuenta de que es todo lo contrario. Imagina la personalidad de un típico auditor, y luego inviértela, y esa es Jelena. Vale, no es tan sencillo, pero lo básico es que es divertidísima y sólo me da un poco de miedo. Además, hace pan de centeno casero y me trajo una hogaza la semana pasada Y un iniciador para que pueda hacer el mío. ¡GOLPE!

No te preocupes. Aunque voy a hacer todo lo posible para convencerte de que una olla a presión es un electrodoméstico que necesitas, también daré instrucciones para la cocina. ¿Te sientes mejor ahora? Bien. Sigamos adelante. Esta sopa es ridículamente fácil y sólo requiere unos pocos ingredientes.

Las lentejas rojas se deshacen y dan cuerpo a la sopa, mientras que las lentejas marrones/verdes permanecen intactas, dando credibilidad al hecho de que esto es, efectivamente, sopa de lentejas. Las cebollas y el ajo añaden sabor, mientras que las zanahorias, las patatas y las acelgas arco iris le dan volumen y añaden más nutrientes. También se puede añadir apio, pero yo no tenía. No es que a Michael le importe.